Sarbinowo nie jest tylko kolejną osadą letniskową. Prócz atutów nadmorskiej osady czyli plaży morza czystego jodowanego powietrza wycieczkowicze stykają się z historią – umiejscowiony jest tutaj kościół w stylu neogotyckim gdzie na szczególną uwagę zasługują witraże oraz chata rybacka która jest elementem historii naszego kraju i rybołówstwa morskiego. Koniecznie trzeba wybrać się do Gąsek – znajduje się tam latarnia morska jedna z czternastu na bałtyckim wybrzeżu i jak inne znacznie się wyróżniająca. Interesujące szlaki rowerowe i liczne dróżki piesze pozwalające na urządzanie eskapad rodzinnych są nieocenionym plusem okolicy. Pomimo że wieś należy do malutkich infrastruktura noclegowa jest olbrzymia – znajduje się tutaj kilkadziesiąt ośrodków wczasowych i liczne kwatery prywatne. Nie ma również kłopotów z jedzeniem czy korzystaniem z atrakcji charakterystycznych dla wiosek nadbałtyckich.