Sarbinowo nie jest tylko kolejną wsią wczasową. Oprócz walorów nadmorskiej osady czyli plaży morza czystego jodowanego powietrza wczasowicze mają szanse zetknąć się z historią – położony jest tutaj kościół w stylu neogotyckim gdzie na szczególną uwagę zasługują witraże oraz chata rybacka będąca fragmentem historii kraju i rybołówstwa morskiego. Warto wybrać się do Gąsek – znajduje się tam latarnia morska jedna z czternastu na bałtyckim wybrzeżu i jak inne bardzo się wyróżniająca. Interesujące trasy rowerowe i liczne dukty spacerowe umożliwiające przygotowanie wypadów rodzinnych są nieocenionym walorem okolicy. Pomimo że wieś należy do malutkich infrastruktura noclegowa jest imponująca – znajduje się tutaj wiele ośrodków wypoczynkowych i liczne kwatery prywatne. Nie ma także kłopotów z jedzeniem czy korzystaniem z atrakcji charakterystycznych dla wsi nadmorskich.