Sarbinowo nie jest tylko kolejną wioską nadbałtycką. Oprócz atutów nadmorskiej osady czyli plaży morza jodowanego jodowanego powietrza wczasowicze mają szanse zetknąć się z historią – położony jest tutaj neogotycki kościół gdzie na szczególną uwagę zasługują witraże oraz chata rybacka będąca częścią historii Polski i rybołówstwa morskiego. Trzeba udać się do Gąsek – stoi tam latarnia morska jedna z czternastu na bałtyckim wybrzeżu i jak inne bardzo się wyróżniająca. Atrakcyjne szlaki rowerowe i liczne szlaki piesze umożliwiające przygotowanie wycieczek rodzinnych są wielkim atutem okolicy. Pomimo że wieś należy do niedużych infrastruktura noclegowa jest olbrzymia – jest tutaj kilkadziesiąt ośrodków wypoczynkowych i liczne kwatery prywatne. Nie ma również problemów z zaspokojeniem głodu czy korzystaniem z rozrywek typowych dla wsi nadmorskich.