Sarbinowo nie jest tylko kolejną miejscowością letniskową. Prócz walorów nadmorskiej wioski czyli plaży morza czystego jodowanego powietrza letnicy mają szanse zetknąć się z historią – znajduje się tutaj kościół w stylu neogotyckim gdzie na uwagę zasługują witraże oraz chata rybacka będąca fragmentem historii Polski i rybołówstwa morskiego. Trzeba wybrać się do Gąsek – stoi tam latarnia morska jedna z czternastu na bałtyckim wybrzeżu i jak inne wyjątkowo się wyróżniająca. Wspaniałe trasy rowerowe i liczne dróżki piesze pozwalające na urządzanie eskapad rodzinnych są bardzo dużym walorem tego terenu. Pomimo że miejscowość należy do niewielkich infrastruktura noclegowa jest ogromna – znajduje się tutaj bardzo dużo ośrodków wczasowych i liczne kwatery prywatne. Nie ma także kłopotów z jedzeniem czy korzystaniem z rozrywek typowych dla miejscowości nadmorskich.