Sarbinowo nie jest tylko kolejną wsią letniskową. Prócz plusów nadmorskiej wsi czyli plaży morza jodowanego jodowanego powietrza urlopowicze stykają się z historią – znajduje się tutaj kościół w stylu neogotyckim gdzie na szczególną uwagę zasługują witraże oraz chata rybacka będąca fragmentem historii kraju i rybołówstwa morskiego. Warto udać się do Gąsek – stoi tam latarnia morska jedna z czternastu na bałtyckim wybrzeżu i jak inne bardzo się wyróżniająca. Interesujące szlaki rowerowe i liczne dukty piesze pozwalające na przygotowanie eskapad rodzinnych są wielkim atutem okolicy. Pomimo że miejscowość należy do malutkich infrastruktura noclegowa jest olbrzymia – jest tutaj kilkadziesiąt ośrodków wczasowych i liczne kwatery prywatne. Nie ma również problemów z jedzeniem czy korzystaniem z rozrywek charakterystycznych dla miejscowości nadbałtyckich.
