Sarbinowo nie jest tylko kolejną wioską letniskową. Oprócz walorów nadmorskiej wioski czyli plaży morza czystego jodowanego powietrza turyści mają szanse zetknąć się z historią – położony jest tutaj neogotycki kościół gdzie na uwagę zasługują witraże oraz chata rybacka będąca częścią historii Polski i rybołówstwa morskiego. Trzeba pojechać do Gąsek – znajduje się tam latarnia morska jedna z czternastu na bałtyckim wybrzeżu i tak jak inne znacznie się wyróżniająca. Zadbane szlaki rowerowe i liczne dukty spacerowe umożliwiające urządzanie eskapad rodzinnych są wielkim atutem tego terenu. Pomimo że wieś należy do niewielkich baza noclegowa jest bardzo duża – znajduje się tutaj masa ośrodków wypoczynkowych i liczne kwatery prywatne. Nie ma również problemów z zaspokojeniem głodu czy korzystaniem z rozrywek charakterystycznych dla wsi nadmorskich.