Sarbinowo nie jest tylko kolejną wsią wczasową. Prócz walorów nadmorskiej miejscowości czyli plaży morza czystego jodowanego powietrza urlopowicze stykają się z historią – znajduje się tutaj kościół w stylu neogotyckim gdzie na szczególną uwagę zasługują witraże oraz chata rybacka która jest elementem historii Polski i rybołówstwa morskiego. Warto udać się do Gąsek – znajduje się tam latarnia morska jedna z czternastu na bałtyckim wybrzeżu i jak inne znacznie się wyróżniająca. Wspaniałe ścieżki rowerowe i liczne szlaki spacerowe umożliwiające przygotowanie eskapad rodzinnych są niesamowitym walorem okolicy. Mimo że wieś należy do malutkich baza noclegowa jest bardzo duża – jest tutaj bardzo dużo ośrodków wczasowych i liczne kwatery prywatne. Nie ma również kłopotów z zaspokojeniem głodu czy korzystaniem z rozrywek typowych dla wsi nadmorskich.