Sarbinowo nie jest tylko kolejną miejscowością letniskową. Prócz walorów nadmorskiej miejscowości czyli plaży morza jodowanego jodowanego powietrza wycieczkowicze spotykają się z historią – znajduje się tutaj neogotycki kościół gdzie na szczególną uwagę zasługują witraże oraz chata rybacka będąca częścią historii Polski i rybołówstwa morskiego. Koniecznie trzeba wybrać się do Gąsek – stoi tam latarnia morska jedna z czternastu na naszym wybrzeżu i jak inne znacznie się wyróżniająca. Wspaniałe ścieżki rowerowe i liczne dukty spacerowe umożliwiające organizowanie eskapad rodzinnych są wielkim atutem tego terenu. Mimo że miejscowość należy do niewielkich baza noclegowa jest ogromna – jest tutaj wiele ośrodków wypoczynkowych i liczne kwatery prywatne. Nie ma także problemów z zaspokojeniem głodu czy korzystaniem z atrakcji typowych dla wsi nadbałtyckich.