Sarbinowo nie jest tylko kolejną osadą wczasową. Prócz walorów nadmorskiej wsi czyli plaży morza jodowanego jodowanego powietrza letnicy stykają się z historią – położony jest tutaj kościół w stylu neogotyckim gdzie na szczególną uwagę zasługują witraże oraz chata rybacka która jest częścią historii kraju i rybołówstwa morskiego. Trzeba pojechać do Gąsek – stoi tam latarnia morska jedna z czternastu na polskim wybrzeżu i tak jak inne znacznie się wyróżniająca. Ciekawe szlaki rowerowe i liczne dukty spacerowe pozwalające na przygotowanie wypadów rodzinnych są niesamowitym walorem tego terenu. Mimo że miejscowość należy do małych infrastruktura noclegowa jest olbrzymia – znajduje się tutaj kilkadziesiąt ośrodków wczasowych i liczne kwatery prywatne. Nie ma również problemów z zaspokojeniem głodu czy korzystaniem z rozrywek typowych dla wsi nadbałtyckich.