Sarbinowo nie jest tylko kolejną wsią letniskową. Oprócz zalet nadmorskiej wsi czyli plaży morza czystego jodowanego powietrza wczasowicze spotykają się z historią – znajduje się tutaj kościół w stylu neogotyckim gdzie na uwagę zasługują witraże oraz chata rybacka która jest częścią historii naszego kraju i rybołówstwa morskiego. Trzeba udać się do Gąsek – znajduje się tam latarnia morska jedna z czternastu na bałtyckim wybrzeżu i tak jak inne bardzo się wyróżniająca. Atrakcyjne ścieżki rowerowe i liczne szlaki piesze umożliwiające urządzanie wypadów rodzinnych są niesamowitym walorem okolicy. Pomimo że wieś należy do malutkich infrastruktura noclegowa jest atrakcyjna – jest tutaj wiele ośrodków wczasowych i liczne kwatery prywatne. Nie ma również problemów z zaspokojeniem głodu czy korzystaniem z rozrywek typowych dla wsi nadmorskich.