Sarbinowo nie jest tylko kolejną wsią wypoczynkową. Oprócz walorów nadmorskiej miejscowości czyli plaży morza czystego jodowanego powietrza wycieczkowicze stykają się z historią – położony jest tutaj kościół w stylu neogotyckim gdzie na uwagę zasługują witraże oraz chata rybacka która jest częścią historii kraju i rybołówstwa morskiego. Warto wybrać się do Gąsek – stoi tam latarnia morska jedna z czternastu na bałtyckim wybrzeżu i jak inne wyjątkowo się wyróżniająca. Atrakcyjne szlaki rowerowe i liczne dróżki piesze umożliwiające organizowanie wypadów rodzinnych są nieocenionym atutem tego terenu. Mimo że wieś należy do malutkich baza noclegowa jest imponująca – znajduje się tutaj kilkadziesiąt ośrodków wczasowych i liczne kwatery prywatne. Nie ma również problemów z jedzeniem czy korzystaniem z rozrywek typowych dla miejscowości nadbałtyckich.