Sarbinowo nie jest tylko kolejną wsią letniskową. Oprócz zalet nadmorskiej wsi czyli plaży morza czystego jodowanego powietrza wycieczkowicze stykają się z historią – umiejscowiony jest tutaj kościół w stylu neogotyckim gdzie na szczególną uwagę zasługują witraże oraz chata rybacka będąca elementem historii naszego kraju i rybołówstwa morskiego. Warto wybrać się do Gąsek – znajduje się tam latarnia morska jedna z czternastu na polskim wybrzeżu i jak inne wyjątkowo się wyróżniająca. Ciekawe szlaki rowerowe i liczne szlaki piesze umożliwiające organizowanie wycieczek rodzinnych są nieocenionym walorem okolicy. Mimo że wieś należy do malutkich baza noclegowa jest atrakcyjna – jest tutaj kilkadziesiąt ośrodków wypoczynkowych i liczne kwatery prywatne. Nie ma także kłopotów z jedzeniem czy korzystaniem z rozrywek charakterystycznych dla wiosek nadmorskich.