Sarbinowo nie jest tylko kolejną wsią letniskową. Oprócz zalet nadmorskiej miejscowości czyli plaży morza jodowanego jodowanego powietrza letnicy spotykają się z historią – usytuowany jest tutaj neogotycki kościół gdzie na szczególną uwagę zasługują witraże oraz chata rybacka będąca elementem historii Polski i rybołówstwa morskiego. Trzeba wybrać się do Gąsek – znajduje się tam latarnia morska jedna z czternastu na polskim wybrzeżu i tak jak inne bardzo się wyróżniająca. Wspaniałe szlaki rowerowe i liczne dukty piesze umożliwiające organizowanie wypadów rodzinnych są wielkim walorem tego terenu. Pomimo że wieś należy do małych infrastruktura noclegowa jest ogromna – znajduje się tutaj masa ośrodków wczasowych i liczne kwatery prywatne. Nie ma również kłopotów z zaspokojeniem głodu czy korzystaniem z rozrywek charakterystycznych dla wiosek nadmorskich.