Sarbinowo nie jest tylko kolejną osadą wypoczynkową. Prócz walorów nadmorskiej osady czyli plaży morza jodowanego jodowanego powietrza wycieczkowicze mają szanse zetknąć się z historią – umiejscowiony jest tutaj kościół w stylu neogotyckim gdzie na szczególną uwagę zasługują witraże oraz chata rybacka będąca elementem historii kraju i rybołówstwa morskiego. Warto pojechać do Gąsek – stoi tam latarnia morska jedna z czternastu na polskim wybrzeżu i tak jak inne bardzo się wyróżniająca. Wspaniałe ścieżki rowerowe i liczne szlaki piesze umożliwiające urządzanie wypadów rodzinnych są niesamowitym atutem okolicy. Pomimo że wieś należy do niedużych baza noclegowa jest bardzo duża – jest tutaj bardzo dużo ośrodków wczasowych i liczne kwatery prywatne. Nie ma również problemów z zaspokojeniem głodu czy korzystaniem z rozrywek charakterystycznych dla miejscowości nadbałtyckich.