Sarbinowo nie jest tylko kolejną osadą letniskową. Prócz walorów nadmorskiej miejscowości czyli plaży morza jodowanego jodowanego powietrza wczasowicze stykają się z historią – znajduje się tutaj kościół w stylu neogotyckim gdzie na szczególną uwagę zasługują witraże oraz chata rybacka która jest elementem historii Polski i rybołówstwa morskiego. Koniecznie trzeba udać się do Gąsek – znajduje się tam latarnia morska jedna z czternastu na bałtyckim wybrzeżu i tak jak inne znacznie się wyróżniająca. Ciekawe trasy rowerowe i liczne dukty piesze pozwalające na organizowanie wycieczek rodzinnych są ogromnym atutem okolicy. Mimo że wioska należy do malutkich baza noclegowa jest bardzo duża – znajduje się tutaj bardzo dużo ośrodków wczasowych i liczne kwatery prywatne. Nie ma również kłopotów z zaspokojeniem głodu czy korzystaniem z rozrywek charakterystycznych dla wsi nadmorskich.