Sarbinowo nie jest tylko kolejną wioską letniskową. Prócz walorów nadmorskiej miejscowości czyli plaży morza jodowanego jodowanego powietrza letnicy stykają się z historią – znajduje się tutaj kościół w stylu neogotyckim gdzie na szczególną uwagę zasługują witraże oraz chata rybacka będąca fragmentem historii Polski i rybołówstwa morskiego. Koniecznie trzeba pojechać do Gąsek – znajduje się tam latarnia morska jedna z czternastu na naszym wybrzeżu i jak inne bardzo się wyróżniająca. Wspaniałe szlaki rowerowe i liczne dróżki piesze umożliwiające przygotowanie eskapad rodzinnych są wielkim atutem okolicy. Pomimo że wieś należy do małych baza noclegowa jest imponująca – znajduje się tutaj wiele ośrodków wczasowych i liczne kwatery prywatne. Nie ma także kłopotów z jedzeniem czy korzystaniem z atrakcji charakterystycznych dla miejscowości nadmorskich.